Какой восторг вызывают снимки людей, похудевших на 10 и более килограммов всего за месяц. Конечно, похудеть на 10 и даже на 15 кг всего за 30 дней реально, особенно людям с очень большим избыточным весом. Только профессиональные диетологи не разделят вашу зависть и назовут такой успех большой ошибкой, ведь потеря веса вовсе не означает потерю жира! Это может показаться странным, но, став худее на некоторое количество килограммов, такие люди, как правило, становятся толще на несколько сотен граммов жира. Мало кто из желающих похудеть имеют представление о том, что похудение вообще и похудение именно за счет жировой прослойки – это принципиально разные вещи. Говоря проще, не бывает лишнего веса – бывает лишний жир. Один человек может выглядеть стройно и подтянуто при весе в 80кг, тогда как другой и при 55кг будет казаться рыхлым и толстым – разница в процентном содержании жира в организме, так как у первого это будут какие-то 10-15%, а у второго – все 25-30%! Одним словом, даже при нормальном весе можно быть толстым, и наоборот. Поэтому забудьте про потерю веса – ориентируйтесь на избавление от жира.

Примеры в цифрах

Как известно, тело человека на 70% состоит из воды – закономерно, что наибольшую потерю веса дает именно потеря воды. Действительно, большинство традиционных диет основаны на принципе обезвоживания организма, что дает быстрый и заметный эффект – размеры тела уменьшаются, вес падает. Логично предположить: если вы хотите похудеть на 5 килограммов за 5 дней – просто перестаньте пить воду и есть свежие овощи-фрукты. Открытым остается только вопрос со здоровьем и самочувствием… А теперь еще один пример: возьмем гипотетическую женщину весом 65кг с содержанием жира в организме 25%. После того как эта женщина сбросит вес путем следования голодной диете, она станет легче, но процентное содержание жира в ее теле не уменьшится, а может даже увеличиться. Если эта же женщина посредством здорового питания, подсчета калорий и физических нагрузок сожжет жир и наберет мышечную массу, она будет весить те же 65кг, но при этом выглядеть значительно стройнее за счет низкого процента жира в составе тела.

Как узнать процент жира в теле?

Сегодня существует несколько способов оценки состава тела и значения компоненты жира в нем: - Биоимпедансометрия – неинвазивное (без повреждения покровов) биоэлектрическое импедансное исследование организма для точного определения структуры тела по нескольким параметрам. Это самый эффективный в настоящее время метод определения процентного содержания массы жировых клеток в организме человека. - Диагностические весы с анализатором жира – специальные весы, позволяющие не только определить вес человека, но и состав его тела. - Измерение кожной складки – самый простой для бытового применения метод анализа композиции тела. Исследование проводится путем последовательного защипа кожи с жиром на разных участках тела специальным прибором (калипером) или просто пальцами с последующим измерением толщины складок линейкой. Полученные данные используются в специальных формулах, рассчитывающих удельный процент жира в теле. - Индустрия красоты и медицинской диетологии предлагает желающим оценить композицию тела и другие методы расчета жировой массы (взвешивание в воде, УЗИ, инфракрасное исследование и т.д.), однако результативность этих процедур спорна.

Борьба с лишним жиром

Теперь становится понятно, почему основной целью каждого, кто стремится похудеть, должна стать потеря жира, а не веса. Жир –это запасенные в виде жировой ткани неизрасходованные энергетические запасы, проще говоря – калории. Таким образом, сжигание жира – это ни что иное как сжигание лишних калорий. Основой целенаправленной борьбы с лишним жиром (а при успешном избавлении от жира уходит и лишний вес) должна стать комплексная программа: - соблюдение принципов правильного питания (никаких кефирных и гречневых диет!); - физические нагрузки (не обязательно заниматься спортом – достаточно просто больше двигаться и меньше времени проводить в статичном положении); - стремление к поставленной цели без оглядки на показания весов. Специалисты в области медицины и спортивной диетологии установили, что максимальная потеря чистого жира человеческим организмом не может превышать 0,5 – 1кг в неделю. Еженедельная потеря веса может составлять и 5, и даже 10кг – только это будет уже не жир, а вода и мышцы, которые наш организм сжигает, увы, быстрее жировых запасов. Поэтому в планомерном похудении не стоит ориентироваться только на показания весов: быстрая потеря веса не может быть правильной и здоровой, забудьте о ней – сжигайте лучше жир и будьте здоровы!